"Au poil de la bête" est une association dont le siège se situe au Pinat 31800 Latoue, entre Saint Gaudens et Aurignac. 

"Au poil de la bête" a pour objet de mettre en œuvre toute forme d'activités sociales, éducatives, thérapeutiques, de loisirs, assistées par l'animal ainsi que toute forme d’activités de sensibilisation à l’écologie et l’environnement.